你可能听到有些妈妈抱怨她们没奶,但基本没人说起她们没有初乳。初乳含有丰富的营养和应对多种疾病的抗体和有益菌,通常被称为“液体黄金”。虽然量少,却能满足宝宝在出生后最初几天的所有需求。如果能较早地给宝宝喂奶,且喂的次数很多,分娩后三四天乳房就开始分泌成熟乳了。乳汁也会越来越多,浓度渐渐变稀,颜色也慢慢变白了。

由于初乳对宝宝的健康大有裨益,新妈妈们需要了解有关初乳的基本知识:
 

 

配方奶粉又称母乳化奶粉,它是为了满足婴儿的营养需要,以新鲜牛乳为主要原料,以大豆、乳清粉等为辅料,经净化、标准化处理、杀菌、均质、浓缩、喷雾、干燥、包装后的产品,强化了多种水溶性和脂溶性维生素,10多种人体必需的微量元素,并调整了脂肪、蛋白质、碳水化合物的比例,甚至可以改进母乳中铁的含量过低等一些不足,适合于0-36个月中不同年龄段的婴幼儿食用,是无母乳、母乳不足婴儿的最理想的替代食品,也是较大婴儿、幼儿的主要辅助食品。

配方奶粉的分类:

婴儿配方奶粉依其适用对象可分为下列三大类:
Ⅰ.以牛乳为基础之婴儿配方奶:适用于一般的婴儿。
Ⅱ.特殊配方之婴儿配方奶:一些特殊生理状况的婴儿,需要食用经过特别加工处理的婴儿配方食品。
      此类婴儿配方食品,需经医师、营养师指示后,才可食用,依其成分特性又可进一步分为:
a.不含乳糖之婴儿配方奶:适用于对乳糖无法耐受的婴儿。依原料来源可分为:以牛乳为基础之无乳糖婴儿配方奶,以及以黄豆为基础之无乳糖婴儿配方奶。
b.部份水解奶粉:适用于较轻度的腹泻或过敏之婴儿。
c.完全水解奶粉:适用于严重的腹泻、过敏或短肠症候群之婴儿。
d.元素配方奶粉:适用于最严重的慢性腹泻、过敏或短肠症候群之婴儿。

Ⅲ.早产儿配方奶:主要成份(如乳糖改为葡萄糖聚合物,以及中链脂肪酸油取代部分长链脂肪酸油)已经修正为适合早产儿使用。

 
配方奶粉的成分:

蛋白质、DHA和AA、维生素A、D、铁、锌、钙磷、核苷酸、亚油酸、亚麻酸、不含棕榈油等…>>详细
常见配方奶粉问题:
      脂肪酸败味 这主要是奶粉加工时杀菌不彻底,牛乳中的脂酶水解乳粉中脂肪所致,防止办法是在生产时提高杀菌温度,如超高温杀菌,目前奶粉多采用此种杀菌工艺故此缺陷现已很少。
      脂肪氧化味 这主要是奶粉中的不饱和脂肪酸氧化所致,主要影响因素是氧、光线、重金属(尤其是铜)、酶和酸度引起,故奶粉贮存时应避光、热密封,不和金属器皿接触。
      陈腐气味和褐变 这是奶粉受潮所致。故奶粉贮存时应防止受潮,开主启食用后应尽可能挤出空气扎紧,以免水分进入。奶粉吸潮后除上述不良反应外,还会结块影响其冲调性和溶解度。
      细菌性变质 乳粉在正常含水量时,细菌不会繁殖反而会随时间的延长而下降(5℃-37℃贮存)但如含水量超过5%,细菌会生长引起细菌变质,故奶粉开启后不宜放置时间过长,以免受潮过量乃至变质。

 
 
 
 

 

 
 
 
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